ما هو خط الرمل في الجمبري، الخط الأسود الموجود أعلى الجمبري هو أحشاءه ، وكما في حالة تنظيف السمك يتم إزالة أحشاء السمكة وتنظيفها من الداخل ، يجب تنظيف الجمبري جيدًا قبل طهيه أو حفظه، يفضل إزالة القشور وإزالة الرأس وتنظيفه من الذيل وإزالة الخيط الأسود جيداً ثم غسله ووضعه في مصفاة حتى إزالة الماء ثم وضعها في أكياس بلاستيكية لتجميدها أو استخدامها في المطبخ.
ما هو خط الرمل في الجمبري
كما تعلم ، تحتوي أمعاء الأسماك وأمعاء الجمبري على العديد من الجراثيم ، وهي تتكاثر في حالة ارتفاع درجة الحرارة وعدم البرودة ، وإذا لم يتم الاحتفاظ بالسمك والروبيان باردًا بعد الشراء، أو تلتقطها بسرعة ، فتتكاثر هذه البكتيريا وينتج عن ذلك رائحة كريهة وتغير في اللون وظهور الأمراض ، ومن العوامل التي تؤدي إلى التدهور السريع للمحار ارتفاع درجة الحرارة ، بينما يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى إبطاء التدهور ، و لهذا السبب ، عندما لا يتم الاحتفاظ بالعديد من الأصناف البحرية في درجات حرارة منخفضة مناسبة ، فإنها تقلل إلى النصف ، بالإضافة إلى التنظيف، الأهم من ذلك ، يمكن أن تتلوث الأسماك بالبكتيريا من الجليد الملوث أو الحاويات أو الأسطح المستخدمة لتبريد الأسماك.
خط الرمل في الجمبري
هذا العرق هو في الواقع أمعاء القريدس ، ومن المحتمل أن بعض بقايا الوجبة الأخيرة التي أكلوها عندما تم القبض عليهم بقيت فيها، يتغذى الجمبري من قاع الماء ، فيبتلع مع طعامه بضع حبات من الرمل التي تبقى في أمعائه ، وإذا لم تتم إزالة هذا الوريد الأسود ، فإن طعم الجمبري سيكون رمليًا وقوامه في الفم أيضًا، هذا ينطبق بشكل عام على الجمبري الكبير، أما بالنسبة للروبيان الصغير ، فمن المحتمل أنك لن تلاحظ ذلك الوريد الأسود على ظهرهم، ومع ذلك ، يؤكد بعض الناس أن هناك اختلافًا في المذاق حتى لو كان الجمبري صغيرًا، ثم من الأفضل أن تتعرق لأنه لا توجد حاجة للمخاطرة بصحتك لتوفير بعض الوقت أثناء تحضير أطباق الروبيان.
اترك تعليقاً