كم سعر كيلو الكافيار 2023، حيث اعتقدوا أنه يعزز القوة البدنية ، وحالياً الصين هي المصدر الرئيسي للكافيار بنسبة 60٪ من إنتاج العالم ، ولكن هل تساءلت يومًا عن سبب ذلك، لارتفاع أسعار هذا الطعام الفاخر؟ أكدت الكاتبة آنا نونو ، في تقرير نشرته صحيفة “الكونفيدنسيال” الإسبانية ، أن الكافيار هو أغلى غذاء في العالم ، حيث يبلغ سعره 84 دولارًا لكل 30 جرامًا ، ونحو 12 ألف دولار للكيلوجرام، يعتمد إنتاج الكافيار على عدة عوامل.
كم سعر كيلو الكافيار 2023
الكافيار هو بيض سمك الحفش يوجد في بحر قزوين ، شمال إيران ، ويتم توزيعه في عدة أنواع ، أفضلها سمك “بلوكا” ، الذي يزيد سعر الكيلوغرام الواحد عن ألفي يورو في إيران، ومرتين في الاستيراد الأوروبي، وفقًا لموقع Middle East Online ، موطن هذه الأسماك في بحر قزوين ، وهو بحيرة كبيرة جدًا محاطة بخمس دول (إيران وروسيا وكازاخستان وأذربيجان وتركمانستان)، وهذه الدول تزود العالم أسواق الكافيار بنسبة 80 بالمائة.
ما هي فوائد الكافيار
وبحسب محمد رضا حسيني ، مدير شركة الصيد الإيرانية ، فإن “أسماك الكافيار أو اللؤلؤ الأسود يتم اصطيادها في ثلاث مقاطعات إيرانية: جولستان ، وكيلان ومازاندران ، المتاخمة لبحر قزوين، وأضاف أن إيران صدرت العام الماضي أكثر من 58 طنا من بطارخ الكافيار بقيمة 35 مليون يورو إلى دول مختلفة حول العالم وخاصة في أوروبا وأمريكا والعالم العربي ، مشيرا إلى أن ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وبلجيكا والولايات المتحدة وسويسرا من بين أكبر مستوردي الكافيار الإيراني ، تليها الولايات المتحدة واليابان والإمارات العربية المتحدة.
ما هو الكافيار
الكافيار (بالإنجليزية: Caviar) ، هو نوع من بطارخ السمك ، وهو بطارخ مملح من سمك الحفش على وجه الخصوص ، وهناك أنواع مختلفة من الكافيار ، حيث يأتي كل نوع من أنواع سمك الحفش المختلفة ، والتي توجد بشكل أساسي في روسيا أو الولايات المتحدة، انضم، ولا ينبغي الخلط بينه وبين الكافيار والبطارخ ، حيث أن البطارخ هو مصطلح آخر لبطارخ السمك ، وهناك أيضًا مجموعة متنوعة من البدائل أو الكافيار المقلد المصنوع من بطارخ أنواع مختلفة من الأسماك ، لكن الكافيار الحقيقي يأتي فقط من سمك الحفش.
اترك تعليقاً