ما هي الفقعة ويكيبيديا، الكمأ أو الكمأ هو عيش الغراب البري الذي ينمو تحت الأرض بعد موسم الأمطار بالقرب من الأشجار الضخمة مثل السنديان، يوجد فطر صغير بحجم حبة الجوز وفطر برتقالي كبير الحجم ، يستخدم عادة في مجموعة متنوعة من الأطباق ، نظرًا لنكهته القوية ورائحته الحارة وقيمته الغذائية.
ما هي الفقعة ويكيبيديا
الكمأة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والألياف ، وكذلك الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة ، وبعض العناصر والفيتامينات ، مثل فيتامين ج ، والفوسفور ، والصوديوم ، والكالسيوم، والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد ، وقد ثبت أنه يمكن أن يكون مصدرًا كاملاً للبروتين ، فهو يوفر الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم ، على الرغم من أن هذا قد يختلف من نوع إلى آخر.
ما هي الفقعة
بعد هطول أمطار مصحوبة ببرق ورعد ، حيث يزيد البرق من تركيز أكسيد النيتروجين “النيتروجين” في الهواء لتتحد مع قطرات المطر المتساقطة على الأرض ، تنبت أنواع من عيش الغراب ، بما في ذلك الكمأ ، والتي يطلق عليها أيضًا “فتاة الرعد” ، الكمأة أو الكمأ يستخدم في الطعام ، وعادة ما يتراوح وزن إحداها ما بين 30 و 300 جرام ، وتعتبر من ألذ أنواع الفطر الصحراوي وأكثرها قيمة، يتميز شكله بأنه كروي ، سمين ، ناعم ومنتظم ، وسطحه أملس أو درني ، ويتواجد باللونين الأسود والأبيض ، ويأتي بأحجام مختلفة ومتنوعة.
نبات الفقعة
يقلل من الالتهاب عن طريق تثبيط بعض الإنزيمات التي تساهم في العملية الالتهابية ، وبالتالي تحسين الصحة العامة والمناعة، وقد يقلل أيضًا من خطر تلف الخلايا والالتهاب من خلال مقاومة تكوين الجذور الحرة ، ولكن يجب إجراء المزيد من الأبحاث السريرية لمعرفة تأثير مستويات التهاب الكمأة في البشر.
اترك تعليقاً