طريقة عمل لبن المنسف بدون جميد، طريقة صنع لبن المنسف بدون جميد للحصول على وجبة لذيذة ، حيث يعتبر المنسف من أشهر الأطباق الشامية وينتشر في العديد من الدول العربية وخاصة في الأردن ، ويتم تقديمه في الولائم والحفلات الكبيرة والأعياد ، حيث تحتوي على أرز ولحوم وحليب وفواكه مجففة ، ومن مكوناتها “الجميد” الذي يمكن تحضيره بدونه وبطريقة مميزة، مقال من خلال موقع مميز.
طريقة عمل لبن المنسف بدون جميد
منسف بدون جميد، المنسف من الأطباق التقليدية لبلاد الشام، كما أنه من أنسب الأطباق للدعوات والمناسبات، تتكون عادة من الأرز واللحوم وحليب الجميد، يتميز بطرق تحضيره المختلفة والمتنوعة، التحضير غالباً ما نواجه مشكلة عند تحضير المصاف الأردني وهي قلة الجميد، لذلك نقدم في هذه الوصفة بديلا جيدا للجميد ليكمل هذا الدواء المميز.
المقادير
• مكونات
• 2 كيلو لحم بالعظم
• بصلة واحدة
• 1 حبة هيل
• 2 مسامير
• 2 كوب أرز منقوع بنصف ملعقة صغيرة كركم
• كيلوغرام من اللبن
• 1 ملعقة كبيرة لبنة
• 1 ملعقة طعام نشاء
• ملح للتذوق”
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة من الجوز
• كوبان ونصف من الماء
• خبز شراك
تجهيز بديل الجميد وتقديم اللحم
• يصنع بديل الجميد عن طريق وضع اللبنة مع اللبن والماء في وعاء وخلط المكونات جيداً.
• أضيفي ملعقة كبيرة من النشا في القدر واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر.
• يوضع اللحم في قدر على النار حتى ينضج.
• يوضع اللحم المسلوق مع الحليب وباقي المكونات على النار حتى يغلي.
• يتم تحضير وعاء تقديم كبير.
• رتب خبز الشراك في وعاء التقديم.
• ضعي الأرز في الوعاء ورتبيه جيدًا فوق الخبز.
• يوضع اللحم فوق الأرز.
• زين الطبق بالمكسرات.
• يوضع الحليب المطبوخ فوق اللحم.
اترك تعليقاً