كم رقم مطعم بيت الشاورما، نشأت الشاورما في الإمبراطورية العثمانية ، في ما يعرف الآن باسم تركيا الحديثة ، حوالي القرن الثامن عشر أو التاسع عشر. تتخذ بعض الأطباق العالمية شكلًا مشابهًا في التحضير ، مثل الجيروسكوبات اليونانية، بالعودة إلى أصلها ، تقول بعض الروايات أن الشاورما كانت معروفة في سوريا من قبل الحجاج الأتراك الذين يؤدون فريضة الحج عبر سوريا ، وتعود الشاورما إلى أصولها ، وقد اخترعت منذ زمن بعيد ، وعلى الرغم من اختلاف الشكل في تحضيرها. ، مشابه جدًا للشاورما التي نعرفها.
كم رقم مطعم بيت الشاورما
إنه طعام شائع شهير وشائع في دول الشرق الأوسط ولكن في جميع أنحاء العالم ، مصنوع من اللحم المتبل مثل لحم الضأن ولحم البقر والدجاج ، ويتم تكديس اللحم بشكل مخروطي على شواية دوارة عمودية، عادة ما يتم تقديم الشاورما على طبق ، أو على شكل ساندويتش ، أو على شكل لفائف مع نوع معين من الخبز والعجين ، وعادة ما تكون مصحوبة بتبولة أو فتوش أو كول سلو مع المايونيز ، مع إضافة غريبة ؛ مثل خبز الطابون (خبز ليفانتين) مع إضافات مثل الحمص والمخللات والخضروات الأخرى.
مطعم بيت الشاورما
الشاورما من الأطعمة الشرق أوسطية ، تعود جذورها إلى منطقة الأناضول التركية في عهد الإمبراطورية العثمانية في القرن الثامن عشر ، حيث اخترعها التركي قادر نورمان ، وتتبيل في المقلاة ، وتؤكل مع السندويشات. يوجد العديد من المطاعم المتخصصة في صنع الشاورما ، حيث يتم ترتيب الدجاج أو اللحم بشكل مخروطي على الشواية العمودية ، ويمكن أن يصل قطرها إلى نصف متر ، حيث يتم شوي اللحم بالحرارة ، والذي يمكن أن يكون مصدرًا كهربائيًا ، الغاز أو الفحم.
كم رقم مطعم بيت الشاورما ويكيبيديا
تؤكل الشاورما عادة مع التبولة والفتوش وخبز الطابون والطماطم والخيار ، وتشمل المكونات الطحينة والحمص واللفت المخلل والبطاطا المقلية. هناك اختلافات إقليمية من الشاورما ولكن الأساسيات موجودة. في الواقع ، كانت الشاورما مشهورة ليس فقط في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ، ولكن في مناطق مثل شمال أفريقيا ، في اليونان لديهم الجيروسكوبات ، وفي تركيا لديهم دونر كباب.يتضمن كلا الطبقين عملية شوي مماثلة لطهي الشاورما.
اترك تعليقاً