ما هو اللاكتوز

ما هو اللاكتوز، عدم تحمل اللاكتوز أو عدم تحمل اللاكتوز هو حالة مرضية تتميز بعدم القدرة على هضم اللاكتوز (أو سكر الحليب) الموجود في منتجات الألبان نتيجة لغياب أو نقص نشاط إنزيم اللاكتاز، إنزيم اللاكتوز)، اللاكتوز هو نتيجة وراثية الذي يظهر في الطفولة ، على الرغم من أن عدم تحمل اللاكتوز هو حالة شائعة بين البالغين، عندما يتحرك سكر اللاكتوز عبر الأمعاء الغليظة غير مهضوم ، فإنه يسبب عدم الراحة في شكل انتفاخ وألم في البطن وغازات.

ما هو اللاكتوز

تجدر الإشارة إلى أن الحليب يحتوي على اللاكتوز ، لكن منتجات الألبان يمكن أن تخضع لعمليات التصنيع، قد يحتوي الزبادي والجبن على اللاكتوز ولكن أقل من الحليب، من حيث المبدأ ، كلما كان الجبن أكثر صلابة ، قل اللاكتوز الذي يحتوي عليه ، ومن الممكن التخفيف من الحساسية وعلاجها.

فوائد الحليب الخالي اللاكتوز

يعتبر الخيار الأمثل للحليب العادي لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وهذا النوع من الحليب لا يحتوي على اللاكتوز وهو نوع من السكر الموجود في الحليب يصعب على بعض الناس هضمه، يُصنع الحليب عن طريق إضافة مادة تعرف باسم اللاكتاز) إلى حليب البقر ، وهو إنزيم يحلل اللاكتوز ، وله نفس المذاق والقوام تقريبًا ، ويوفر نفس العناصر الغذائية الأساسية مثل الحليب العادي.

ما هي حالة نقص اللاكتاز

قد يعاني الشخص البالغ من الانتفاخ والتشنج ، والإسهال المائي ، والغاز ، والغثيان ، والغرغرة ، وصوت قرقرة في الأمعاء (قرقرة) ، والحاجة الملحة إلى التبرز بعد 30 دقيقة إلى ساعتين من تناول وجبة تحتوي على اللاكتوز، يمكن أن يمنع الإسهال الامتصاص السليم للعناصر الغذائية لأنه يتم إزالتها من الجسم بسرعة كبيرة، ومع ذلك ، فإن الأعراض الناتجة عن عدم تحمل اللاكتوز عادة ما تكون خفيفة، في المقابل ، تظهر الأعراض الناتجة عن سوء الامتصاص في حالات مثل الداء البطني والذرب (الإسهال)، الالتهابات المدارية والمعوية أكثر خطورة.