ما سر قهوة الدواسر و مذاقها اللذيذ

ما سر قهوة الدواسر و مذاقها اللذيذ، قهوة الدواسر من أشهر أنواع القهوة الخليجة، و التي لا تخلو من المملكة العربية السعودية، و يتم شراء البن البري، و بعد ذلك يتم تنظيفه من الشوائب، وغسلها و تنشيفها، و بعدها يتم إدخال القهوة إلى الفرن للتحميص، و يجب أن تكون النار متوسطة عليها، و تذكرى تحريكها بإستمرار، حتى الوصول للون البني الذهبي، و بعدها نبردها و نضع عليها الشنه و المستكة، و اطحني المكونات برفقة بعضهم البعض، حتى تصبح ناعمة.

ما سر قهوة الدواسر و مذاقها اللذيذ

سر قهوة الدواسر هو الدارسين، و التي يتم وضعه مع الحليب و بعدها يتم وضع القهوة عليها و ما نريد، و طريقة تحضير قهوة الدواسر التالي، أولا ستة أكواب من الماء، و ثلاثة فناجين من القهوة، و رشة زعفران و ثلاثة معالق من الهيل، و نضع نصف معلقة زنجبيل مع مسمار، إضافة للدراسين، و بعدها يتم خلط المكونات لتصبح مادة واحدة، و من تم صنع القهوة.