هل تعلم أن القيمة الغذائية للبصل (عدد السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى ،،) مهمة جدا لجسمك ومناسبة لأي نظام غذائي،البصل من الخضار العطرية التي تستخدم في الطبخ، كما أنها توفر العناصر الغذائية والنكهة بدون الكثير من السعرات الحرارية أو الدهون، البصل أيضًا خالي من الكوليسترول والغلوتين ، لذا يمكن أن يتناسب مع معظم الأنظمة الغذائية الصحية.
الفوائد الصحية والقيمة الغذائية للبصل
ربما سمعت أن البصل يصبح سامًا بعد تقطيعه أو أنه يعزز نمو الشعر، ومع ذلك ، فإن البحث لا يثبت صحة هذه الخرافات الشائعة حول البصل، (مصدر) حسنًا ،، في هذا المقال الذي تدور حوله ، ستتعرف على القيمة الغذائية للبصل ، مع ذكر فوائده وأضراره ، وكيفية تحضيره بما يتناسب مع برنامجك الغذائي ، لذا تابع معي ،،، يعتبر البصل من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، بحسب جمعية البصل الوطنية في الولايات المتحدة الأمريكية، وهي المنظمة الرسمية للترويج لأكل البصل كقيمة غذائية مع تشجيع المزارعين في الولايات المتحدة على زراعته.
تتكون المنظمة من أكثر من 500 عضو وتأسست عام 1913 حيث أشارت (NOA) إلى أن كمية الكوب الواحد من البصل المفروم تحتوي على حوالي:
64 سعرة حرارية فقط مما يعني أنها منخفضة السعرات الحرارية..
يحتوي أيضًا على 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
و 3 جرامات من الألياف.
و 7 جرامات من السكر.
و 2 جرام من البروتينات.
ما هي فوائد البصل
أهم الفوائد الصحية والجمالية للبصل
يقلل البصل من نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤثر بدوره على ضغط الدم ويساعد على خفضه.
يساعد البصل في منع تجلط الدم ، وتنشيط الدورة الدموية ، وبالتالي منع أمراض القلب والأوعية الدموية.
يكافح البصل بقوة جميع أنواع الحساسية والالتهابات التي قد تتعرض للجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والتهابات اللثة أو الأذن وما إلى ذلك.
يرفع البصل من كفاءة المناعة ، مما يمنع التعرض للأمراض المختلفة ، ويعالج الأعراض التي تظهر منها.
يقي البصل من السرطان ، ويثبط عمل الخلايا المسببة للسرطان.
يساعد البصل على رفع كفاءة الجهاز الهضمي ، ويقي من الإسهال ، وينظف المعدة والأمعاء من البكتيريا والجراثيم ، ويساعد على طرد الفضلات.
اترك تعليقاً